Meine frische Pasta

Mein Nudelteig wird aus Hartweizengrieß (grano duro) gemacht, den ich aus einer heimischen Mühle beziehe. Die Eier im Teig kommen von einem Bauern aus der Umgebung.

Beste Zutaten, weil es mir wichtig ist, woher meine Lebensmittel kommen!

Da ich seit einigen Jahren selbst auf den Wochenmärkten in Krems & Langenlois meine Teigwaren anbiete, habe ich mir ein breites Netz an landwirtschaftlichen Betrieben und Freunden aufgebaut, die mich mit Gemüse, Käse, Eiern und Fleisch aus der Region beliefern